アメリカのレストラン店長の給料はいくら?

米国では、経験や求められる技能、食品衛生の資格、責任の重さによって賃金が変わります。ホテルや学校、レストランなどの勤務先や、働く地域によっても違います。

レストランなどで、料理を作ったり料理を運んだりするスタッフをまとめる仕事です。みんなの仕事がスムーズに進むように指示を出し、お店全体を管理します。

どんな1日?

開店前に持ち場を割り振り、スタッフを教え、食材や衛生状態を確認します。忙しい時間は厨房と客席を行き来し、料理や会計を手伝い、お客さんの苦情にも対応します。

米国では、高校卒業資格を得て、調理や接客の仕事で経験を積み、責任者へ昇進するのが一般的です。地域の規則で食品衛生の資格が必要な場合もあります。

高校卒業＋少しの訓練 (準備の大変さ: 2 / 5)

向いているのは「リードする・売る」「きちんと整える」のが好きな人。

意外なことに、店の責任者は厨房を仕切るだけでなく、給与計算や銀行への入金準備をすることもあります。