おしごと給料図鑑

アメリカの食品博士の給料はいくら?

アメリカ 食品科学者
1,331万円 ($88,720)

の年収 · 時給にすると約0.6万円

アメリカの食品博士の年収は、ふつうの人(中央値)で1,331万円($88,720)。時給にすると約0.6万円で、ふつうのアメリカで働く人の約1.7倍です(2025年5月、米国労働統計局)。

どんな仕事?

材料を量って試作品を作り、研究室で味や食感、色、栄養を調べます。結果を記録し、安全や製造工程を確認して、仲間とレシピや包装を改良します。

へえ、そうなんだ 鼻をつまむと、ジェリービーンズの甘さや酸っぱさは分かっても、ミント味かチェリー味かは分かりにくくなります。香りも風味を決めるからです。

それって多いの?

身近な仕事とくらべると
この仕事1,331万円
ふつうの人765万円
小学校の先生960万円
お医者さん3,663万円
レジ係493万円

同じ仕事の人が100人いたら

たいていの人は 794万円 から 2,179万円 のあいだ
100人中 52人
半分より多い

なるには?

米国では、食品科学などの理系学士号を取り、化学・生物・食品安全・加工を学び、インターンも経験します。免許や資格認定は一般に必須ではありませんが、研究職では修士号や博士号が求められることがあります。

必要な準備: 大学卒業が多い

向いているのは、調べる・考える」「ものづくり・体を動かすのが好きな人

なぜ、給料に差がつくの?

米国では、経験や上級学位、役立つ資格、専門性や責任の大きさで賃金が変わります。勤務先の種類や業界、地域によっても差が出ます。

どこで働くと高い?

いちばん高いのはサウスカロライナ州(1,630万円)、低いのはモンタナ州(783万円)。

州ごとに見る
アメリカ全体1,331万円
サウスカロライナ州1,630万円
ミズーリ州1,589万円
ニュージャージー州1,565万円
マサチューセッツ州1,554万円
フロリダ州1,517万円
サウスダコタ州1,070万円
インディアナ州1,040万円
モンタナ州783万円

上から高い5州と低い3州。ふつうの人(中央値)の年収。

似た仕事

つぎは、これ

どっちの給料が高い?
データ表と出典
アメリカの食品博士の年収(2025年5月、中央値と分布) — データ: 米国労働統計局 OEWS 2025年5月
低いほうの人(下から10番目)ふつうの人(中央値)高いほうの人(上から10番目)働いている人
794万円1,331万円2,179万円約1万人
食品博士の年収が高い州(中央値、2025年5月)
州ふつうの人(中央値)働いている人
サウスカロライナ州1,630万円約100人
ミズーリ州1,589万円約400人
ニュージャージー州1,565万円約600人
マサチューセッツ州1,554万円約400人
フロリダ州1,517万円約200人

統計上の定義: 食べ物がどうして傷んだり安全になったりするのかを、化学や生物の知識で研究する人です。新しい食品の作り方や保存の方法も考えます。

出典: 米国労働統計局 OEWS(2025年5月)(bls.gov)、説明と関連職業は O*NET 31.0。数字は2025年5月時点、フルタイム換算の年収(時給×2080時間)。 bls.gov/oes · O*NET OnLine

本文の参考にしたページ

データ: 米国労働統計局 OEWS 2025年5月 · 1 USD = 150 JPY