料理を作る人の給料はいくら?

日本では、経験や専門技術で給料が変わり、調理師資格を持つ人を優遇する職場もあります。勤め先の種類や規模、地域、正社員か短時間勤務か、早朝や遅番などのシフトも影響します。

どんな1日?

出勤したら食材を確かめ、野菜を切るなどの仕込みをし、注文や献立に合わせて調理・盛り付けます。仕事の後は器具や厨房を洗って消毒し、片付けや翌日の準備をします。

日本では高校卒業後、調理師養成施設で学ぶか、厨房で見習いとして経験を積む道があります。免許は、指定施設で一年以上学んで申請するか、対象施設で二年以上調理し、都道府県の試験に合格して申請します。

日本では免許がなくても料理の仕事はできますが、「調理師」と名乗れるのは免許を持つ人だけです。